Urtehagen

Vårt samfunn er avhengig av planter. Vi trenger dem for å spise oss mette, holde oss friske og få klær på kroppen.

I Urtehagen finnes krydderplanter, legeplanter, fiberplanter, fargeplanter og giftplanter. Mange av plantene stammer fra de gamle sivilisasjonene ved Middelhavet og ble brakt nordover i middelalderen av munker, prester og kjøpmenn. Munkene var flinke til å lære vanlige folk å dyrke og bruke lege- og krydderplanter. Noen av disse plantene har senere forvillet seg og blitt en del av norsk flora.

I oldtidens sivilisasjoner ble krydder tilsatt mat og drikke for å styrke helsa. Krydder både vekker appetitten og letter fordøyelsen. Disse egenskapene var mye viktigere enn smak og duft. De fleste krydderplantene har derfor en forhistorie som legeplanter. Mange av plantene i Urtehagen er også rene medisinplanter, og noen er også viktige fiber- og fargekilder. Mange er dødelig giftige; det giftbegeret Sokrates tømte inneholdt etter alt å dømme giftkjeks Conium maculatum.

I Urtehagen finner du blant annet:

Foto: Ulla Schildt, NHM

Publisert 29. nov. 2007 11:08 - Sist endret 11. nov. 2017 21:51